目前小麦淀粉厂多采用马丁法生产工艺，其主要设备为面筋机、面筋筛、面筋烘干设备等。

面筋干燥机气流对撞涡流式闪蒸干燥机，是一种的节能干燥设备。它以煤为燃料，冷空气通过锅炉，变为干热风，在设备内与分散状物料混合呈悬浮状态，使得气、固两相间以较高的相对速度并流前进，同时使水分汽化，达到物料干燥的目的。

小麦淀粉设备组成部分：（1）双螺旋面筋机。（2）离心筛。（3）面筋平筛。（4）离心机。(5)气流对撞烘干机及搅拌机和各种浆泵等。由用户自建沉淀池。

小麦淀粉设备的优点是：、占房面积少、操作简便，，适合小型淀粉厂使用。

小麦淀粉设备是开封四达农产品设备有限公司一种淀粉成套设备，本公司采用了旋流精制生产工艺，具有A、B淀粉分离好，工艺无泡沫、提取率高等特点。我公司生产的小麦淀粉成套设备，现具有成套的生产制造设备和检测设备(凡是大的转股设备都做动平衡试验，
原料-洗面筋-渣浆分离→除砂→脱汁→精制→脱水→干燥→包装→入库小麦的主要用途是制作食物和加工淀粉。

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