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小麦面粉和小麦淀粉的区别

来源:开封市四达农产品设备有限公司   上传时间:2019-03-19  浏览次数:

在我们生活中,很多人会把淀粉和面粉混为一体,认为淀粉就是面粉,面粉就是淀粉,其实不是这样的,面粉和淀粉的区别大这呢,今天开封四达淀粉设备公司教你们认识淀粉和面粉的区别究竟是什么?


,小麦面粉是经过小麦经磨制加工后,即成为小麦面粉,也称小麦粉或者面粉。小麦主要用于我们北方饺子皮、馒头、一些凉面、凉皮等都是需要用到面粉的。而小麦淀粉主要是以小麦面粉为原料,将小麦面粉中的淀粉提取出来,也就相当于精华,小麦淀粉通常作为食品添加剂添加在食品中,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等。

因此,小麦面粉和小麦淀粉在我们生活中的用途是不一样的,小麦面粉在我们北方是必不可少的,而小麦淀粉则在食品工业中用的是比较多的。以上这些就可以明显的比较出小麦淀粉和面粉的区别,希望可以让你们更够有更多的认识。